28/4/07

RECOGIENDO MIEL


Hoy, como todos los años por estas fechas, he ido con mi padre a coger miel de unas colmenas que tenemos. Mi abuelo era colmenero y tenía un camión de colmenas que llevaba por toda España buscando siempre el florecimiento de determinadas plantas para poder recoger miel en diferentes estaciones del año. Mi padre debido a la afición que cogió de joven todavía mantiene unas cuantas que nos dan miel para casa durante todo el año.
La visión de una colmena abierta es espectacular, miles de insectos organizados minuciosamente se dedican cada uno a su tarea encomendada genéticamente para que el conjunto de la colmena funcione como una máquina perfectamente programada. Es curioso ver como al abrir la colmena y echar humo en su interior (el humo es imprescindible para atontar y desorientar a las abejas y así evitar que se echen todas encima a picar) miles de individuos huyen en la misma dirección sin que haya nadie que les diga por dónde tienen que salir ni con letreros que indiquen las salidas de emergencia. Si en casos de emergencia las personas salieran igual de organizadas que las abejas se ahorrarían muchas vidas provocadas por el pánico y la desbandada general.
La abeja es un animal singular. Su vida está entregada por completo a la colmena, de ella vive y a ella sirve. La abeja es leal, valiente, fiel, responsable y una trabajadora incansable. Los humanos tenemos mucho que aprender de un ser tan diminuto ya que nosotros, aunque de forma diferente, también vivimos en sociedad, cosa que parece que cada vez se olvida más y el individualismo se está erigiendo como el apóstol sentado a la derecha del gran dios todopoderoso, el Dinero.
La recogida de la miel es un trabajo bastante duro sobre todo porque se hace en condiciones de calor ya que para extraer la miel se necesita que el día esté soleado para que la miel esté fluida, y claro, uno debe ir bien protegido para evitar las picaduras de las abejas por lo que hay que ir bien tapado desde los pies hasta la cabeza. De la colmena se extraen unos cuadros de madera que son donde están las celdillas de cera que almacenan la miel. Las abejas cuando llenan una celdilla de miel la sellan con una capa fina de cera. Esta capa hay que cortarla con un cuchillo muy afilado, este es el trabajo más delicado. Después los cuadros se ponen en una máquina que lo que hace es rodar los cuadros a gran velocidad y que por el principio de la fuerza centrífuga, de las celdillas sale expulsada la miel que se recoge en un recipiente. Después los cuadros se devuelven a la colmena para que las abejas lo vuelvan a llenar.
Pero claro, todo en esta vida tiene un precio. Este año me han picado dos abejas en la oreja izquierda a menos de un centímetro una de otra. Os podéis imaginar cómo se me ha quedado, roja como un tomate y tan hinchada que parecía la de un elefante.

21 comentarios:

Blue Devil's dijo...

Caray! No puedo decir que no me gustaría ver algo así... pero le tengo pánico a los insectos voladores, y aunque no soy de los que se ponen histérico cada vez que ven un bicho con alas... (con el tiempo he aprendido a controlar ese tipo de reacciones) me sentiría angustiado ante una situación así.

eclipse de luna dijo...

Vaya, he aprendido algo nuevo sobre las colmenas, más que las abejas a mí me gusta muchísimo la miel, a las abejas las dejaré a un lado ya que soy alérgica a su picotazo.
Un saludo.Mar

Corpi dijo...

Blue: No sabes lo que te pierdes, como bien dices es cuestión de control.
Mar: Fíjate bien si compras en qué es lo que compras, aunque sobre gustos no hay nada escrito, para mí la mejor es la de azahar, es la más fina de todas con diferncia.

Mar dijo...

Qué buena simbología jejeje y sí cuánto tenemos que aprender, sobre todo de asociacionismo.
Pensé que nos ibas a contar por qué están desapareciendo las abejas, pero vamos... nos lo podemos imaginar.
Ay... el azahar, la abeja, la miel... hmmmmm :)

Apesardemi dijo...

Interesante descripción del arte de recoger miel de la colmena. Siempre me ha maravillado la capacidad organizativa de algunas colonias de insectos, me produce una sensación mezcla de admiración y de miedo. Todo perfectamente organizado pero sin ninguna capacidad de decisión. Terrible enemigo si fuera el caso.

Saludos.

Gambutrol dijo...

Acabas de publicar uno de los posts más interesantes que he leído en un blog. Muy cruioso el proceso de recoger la miel, lo de las celdillas y la capa de cera..., por cierto, ¿tu sabes el por qué las abejas llenan las celdillas de miel? ¿Con qué finalidad lo hacen?

Corpi dijo...

Thalatta: Sí, no hace falta mucha imaginación para saber por qué desaparecen las abejas, aunque si te digo la verdad, no me creo eso de las ondas de telefonía movil, yo más bien me decanto por la química y los insecticidas.
Apesardemi: No he tenido nunca miedo a los insectos, sí respeto. Y eso de que se puedan confabular contra nosotros no son más que cosas del cine.
Gambutrol: Muchas gracias. Las abejas almacenan la miel en las celdillas para en caso de escasez de flores, sobre todo en el invierno, tener comida abundante. Es más o menos como las hormigas.

esther voces dijo...

Parece ser que es un parásito el que hacía desaparecer a las abejas.
Las afectadas se alejaban de las colmenas como mecanismo de defensa grupal . Pero habrá que esperar a que verifiquen estas informaciones. No sé dónde lo he leído.

Yo de mieles no entiendo mucho porque sólo la tomo cuando me duele la garganta, pero dime tú que sabes (para cuando tenga ocasión de comprar), aparte de la de azahar que comentas, he oído que la de brezo es de las mejores ¿puede ser?

Corpi dijo...

Ester: después de la de azahar, la mejor es la de tomillo (muy aromática) y luego la de romero. Si quieres probar algo espectacular moja una hoja de lechuga con miel de eucalipto.Buenísimo

Anónimo dijo...

Mis padres también eran colmeneros, teníamos unas cuantas colmenas para consumo de la familia hasta que mi madres se volvió alérgica, y lo dejaron. Mi consejo sobre la miel es que la compréis a colmeneros en pueblos, recién envasadita, toda la miel que venden en los supermercados y demás está adulterada y se nota porque cuando hace frío, la miel de verdad se endurece y la adulterada (creo que con harina de maíz entre otras cosas), sigue estando fluida. Si abrís el bote de miel y encima de la miel hay una capa como de restos de cera eso si que es miel miel. (La quitas con la cuchara y a zampar)

Corpi dijo...

Ps: totalmente de acuerdo contigo.

Anónimo dijo...

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